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臨朐裕興源食品加工廠
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地 址:山東省濰坊市臨朐縣五井鎮大樓村

鴨胗花還可以這樣做

編輯:臨朐裕興源食品加工廠時間:2019-11-27

  鴨胗花可以有許多種做法,本文來為大家介紹兩種做法:

  一、青椒炒鴨胗:

  用料:

  鴨胗;辣椒;姜;蒜;小米椒;大蔥;鹽;味精一克;白糖少許;胡椒粉;耗油;生抽;老抽;料酒;淀粉

  做法:

  鴨胗加鹽抓拌,加入水清洗干凈。然后切好腌制。加入鹽一克,料酒五克,一點土豆淀粉后攪拌腌制10分鐘。

  辣椒切小粒,大蔥切馬耳朵形,小米辣切小粒,大蒜拍碎,老姜一小塊拍散剁碎備用。

  料汁:碗中加入鹽一克,味精一克,少許白糖,少許胡椒粉,蠔油兩克,生抽醬油五克,老抽兩克,料酒十五克,干淀粉兩克攪拌均勻。

  熱鍋后稍微多加點油,下入鴨胗炒制定型開花。然后加入姜蒜辣椒中大火炒香。爆香后加入辣椒中火將辣椒炒制段生,然后加入調好的料汁。繼續翻炒把料汁收緊。

  而后加入大蔥爆炒幾下出鍋。

  二、爆炒鴨胗:

  用料

  鴨胗花適量;小米椒適量;大蔥適量;豆瓣醬適量;雞精適量;醬油適量;料酒適量;鹽適量;蒜適量。

  做法

  鴨胗切片待用。

  熱鍋倒油,加入蒜、小米椒出香。

  倒入鴨胗花爆炒,倒入適當的料酒去腥。

  再加適量的豆瓣醬,醬油翻炒下。

  而后倒入大蔥,翻炒均勻撒鹽,倒入水等待沸騰,出鍋撒一點雞精,放青椒也很贊喲。

  看完上述介紹,是不是垂涎三尺了,那就來買臨朐裕興源食品加工廠生產的產品,行動起來吧。

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