這樣制作法式鵝肝飯很好吃喲

　　一、鵝肝飯糕：

　　食材：法式鵝肝10克、卷心菜10克、雜糧米飯約40克、蝦皮香菇粉等適量

　　是否搭配主食：可以作為孩子的一餐飯

　　食材的重量，只代表制作量，不代表孩子的添加量。

　　準備食材：鮮鵝肝10克、卷心菜10克、雜糧米飯40克、蝦皮香菇粉適量。

　　1、鍋中燒開水，將卷心菜焯水切碎。

　　2、提前蒸好的米飯中加入卷心菜。

　　3、用勺子拌勻作備用。

　　4、將鵝肥肝放入到鍋中加入涼水，將鵝肝焯熟。

　　5、將鵝肝撈出，用小勺碾壓成泥。

　　6、將雜糧米飯放入模具中，壓緊。

　　7、接著鋪少量的鵝肝泥在米飯上，壓緊。

　　8、熱鍋中刷少許熱炒油。

　　9、將制作好的米飯糕脫模放入到平底鍋中。

　　10、小火煎至兩面熟透，變的焦黃飄香就可以出鍋啦~

　　11、吃的時候別忘了撒上蝦皮香菇粉，既能添加越多鮮味，且還能增加營養。

　　二、鵝肝蛋炒飯：

　　一、用料

　　主料：米飯250g、法式鵝肝30g、雞蛋2只、洋蔥、杏鮑菇、甜椒、胡蘿卜豌豆玉米丁 各適量。

　　調料：鹽、醬油、胡椒粉、蒜粉、油。

　　米飯提前用電磁爐叮1分鐘變軟，用雜糧飯也不錯。

　　二、做法：

　　1、少許油燒熱 先炒下雞蛋，雞蛋液加少許清水（2小勺）倒入熱鍋內 用筷子速度攪拌成絮狀，這樣出來的蛋很嫩，然后盛出來備用。

　　2、鍋里不用放油，放入法式鵝肝，煎一下，然后倒入少許醬油，煎至鵝肝上色后撈出來。然后鍋內依次放入，洋蔥，杏鮑菇，甜椒丁，翻炒至出水，隨后放入胡蘿卜豌豆玉米丁。

　　3、倒入米飯，翻炒均勻，放入調料，繼續翻炒至米粒上色后，放入之前炒好的雞蛋，而后撒蔥花，翻拌均勻就可以啦。